Citrons à tout faire

Aprs un aperu de l'Histoire et de la botanique du citron, l'auteur nous dcrit plusieurs types de citrons : les verts, lesjaunes, en passant par les noirs, les blancs, les rouges, le citron caviar, le cdrat et quelques autres varits. Com- ment les choisir, les conserver et les manipuler Quels sont les 1001 usages du CITRON possibles A la cuisine : - Comment marier tous types de citrons et tous types d'aliments (viandes, poissons, ufs, fruits, lgumes, chocolat, etc.) Prparer des sauces et assaisonnements base de citrons - Connatre les petits trucs des grands toqus et aussi faire des recettes originales avec des ptes, des fculents, des piz- zas, des desserts, boissons avec ou sans alcool, etc.Pour la sant : trs riche en vitamine C naturelle, le citron a des vertus alcalines et antioxydantes contre l'ar-thrite, les rhumatismes, les bactries et les microbes, les digestions difficiles, les maux d'estomacs, les nauses, le surpoids et l'embonpoint, la dshydratation, les soucis grippaux, rhume. C'est un excellent dsinfectant, brle graisse, stimulant gnral et dpuratif sanguin, antistress et anti-moustique.Pour l'hygine & la beaut : lixir de jeunesse, de beaut et de teint frais. Le citron nous offre de multiples pos-sibilits de recettes faciles base d'huile d'olive ou d'huile d'argan pour le visage, le corps, les cheveux, etc. Comment se fabriquer un parfum base de citron et d'Huiles Essentielles.Pour la maison : comment fabriquer son nettoyant universel au citron pour nettoyer et faire briller la cuisine, lasalle de bains, l'argenterie, le lave-vaisselle, le lave-linge, la machine caf, la thire, etc.Saviez-vous que les corces de citron dsinfectent et dsodorisent les poubelles et les sacs-poubelles avec efficacitAu jardin : comment planter un citronnier Expulser les insectes indlicats